金包里農舍莊園榮獲2026新北市觀光美食金獎！秋葵牛軋糖╳法式蔓越莓餅，不黏牙伴手禮新標竿
一座獎項，印證了多年職人的堅持
2026年，金包里農舍莊園再度以實力說話。
莊園精心研製的「秋藏．莓好禮盒」——涵蓋招牌秋葵牛軋糖與法式蔓越莓餅兩款人氣點心——於第二屆新北市觀光美食產業金獎評選中，自眾多參賽業者中脫穎而出，榮獲優質伴手禮金獎🥇。
這份榮耀，不是偶然。
從創立至今，莊園主廚始終拒絕走捷徑：不降低原料標準、不簡化製程步驟，只因深信一件事——每一盒點心，都是顧客要帶回家送給最重要的人的心意，容不得半點馬虎。
秋葵牛軋糖：為什麼吃起來特別細緻？
許多第一次品嚐金包里農舍莊園秋葵牛軋糖的客人，第一個反應往往是：「這跟我吃過的牛軋糖不一樣。」
差別就在工藝細節的累積。
師傅在熬糖過程中對火候的精準掌控近乎嚴苛，糖體需在特定溫度區間內完成塑形，溫度高一度、低一度，最終口感便天差地遠。加入在地秋葵後，整體糖體呈現的是柔軟而不失彈性的層次，入口即化卻又有嚼勁，這正是法式慢工手藝與台灣在地食材碰撞出的獨特風味。
不黏牙，是金獎背後最扎實的技術門檻之一。
法式蔓越莓餅：一口咬下的歐式匠心
相較於市面上許多添加大量油脂或改良劑的餅乾，莊園的法式蔓越莓餅走的是截然不同的路線。
師傅以傳統法式手工餅乾工藝為基底，精算蔓越莓果乾與麵體的黃金比例，讓每一口都能吃到果乾的酸甜，卻又不搶走餅乾本身的奶香層次。烘焙溫度與時間的細微調整，讓成品呈現出外酥內鬆的口感，完全不黏牙，即使帶回家存放數日，風味依然穩定如初。
對莊園師傅來說，所謂「法式手工」不是貼在包裝上的噱頭，而是每一個工序都必須親手完成、不假機器代勞的職人承諾。
在地食材╳歐風工藝，金山獨有的伴手禮哲學
金包里農舍莊園座落於北海岸金山，歐風建築、海風徐徐，是許多旅人來到金山老街周邊的必訪地標。而莊園的伴手禮哲學，正是這片土地精神的延伸——用台灣在地作物，乘載法式職人工藝，送出去的是有溫度的驕傲。
秋葵來自在地農作，蔓越莓精選品質穩定的果乾，每項原料的選用背後，都是師傅在產地與廚房之間反覆驗證的結果。當這份堅持獲得新北市官方金獎的公開認證，更讓「秋藏．莓好禮盒」從莊園招牌，晉升為新北市觀光美食的代表性伴手禮。
下次來金山，帶一盒金獎認證回家
無論是拜訪金山老街、沿北海岸兜風，或是特地來莊園享受歐式庭園的閒適時光，離開前別忘了為家人、為朋友，帶上一盒被金獎實力認證的「秋藏．莓好禮盒」。
不黏牙的溫柔甜度，加上職人數十年磨練的匠心工藝，這份來自金山的心意，值得成為你最體面的伴手禮選擇。
金包里農舍莊園
📍 地址：新北市金山區南勢 52 號
⏰ 營業時間：10:30～17:30（週二、三公休）
🛒 官網：https://www.jimberly.com.tw
